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RENE SAHONET
Avant même 1662, la famille Sahonet cultivait la vigne sur les terroirs de Bages et de Pollestres (près de Perpignan). C'est en 1987 que René Sahonet prend en main un vignoble familial de 12 ha. La 1ère mise en bouteilles a lieu en 1989. Depuis, un souci permanent de qualité assure à l'amateur un produit cousu main de haut valoir : des vins élégants et racés, fruités, aromatiques et ronds en bouche.
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| VIN DE PAYS Blanc Chardonnay 2008 RENE SAHONET |
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Ce vin du Roussillon est un vin de pays blanc qui dévoile des notes d'agrumes (pamplemousse et citron). Issu de vignes vieilles de 20 ans, ce Chardonnay du Roussillon surprend par sa fraîcheur et son élégance.
En savoir plus
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100% Chardonnay
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Avec ses 13° d'alcool, ce vin du Roussillon est à déguster entre 8 et 10°. Il sera idéal sur des fruits de mer, crustacés, poissons grillés ou en apéritif.
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Ce vin du Roussillon sera agréable pendant les 2 années à venir.
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15 000 bouteilles de ce vin de pays ont été produites.
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Notre prix pour la bouteille de 75 cl : 6.20 € TTC
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Ce vin est proposé en cartons de 6 bouteille(s) |
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VIN DE PAYS Blanc Chardonnay 2008 RENE SAHONET
Origine :
Avant même 1662, dernière date à laquelle on puisse remonter, la famille Sahonet cultivait la vigne sur les terroirs de Bages et de Pollestres (près de Perpignan).
C'est en 1987 que René Sahonet prend en main un vignoble familial de 12 ha. La 1ère mise en bouteilles a lieu en 1989 et est couronnée par une Médaille d'Or au Concours des Caves Particulières.
Depuis, un souci permanent de qualité entraîne les soins les plus précieux portés tant au vignoble qu'à la vivification, assurant à l'amateur un produit cousu main de haut valoir : des vins élégants et racés, fruités, aromatiques et ronds en bouche.
Nature du sol :
Argilo calcaire.
Nez :
Floral typique du Chardonnay.
Bouche :
La bouche est fraîche avec beaucoup de vivacité et de gras à la fois. Ce Chardonnay du Roussillon surprend par sa fraîcheur et son élégance. La finale est marquée par des notes d'agrumes (pamplemousse et citron).
Exposition :
Plateau d'1,80 hectare entouré d'arbres créant une humidité matinale appréciée par ce cépage.
Age des vignes :
20 ans.
Vinification :
Vendange à maturité phénolique après dégustation des baies.
Degré moût : au delà de 12°.
Pressurage direct et passage sous froid immédiat pour conserver au maximum les arômes et la fraîcheur du cépage.
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