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RENE SAHONET
Avant même 1662, dernière date à laquelle on puisse remonter, la famille Sahonet cultivait la vigne sur les terroirs de Bages et de Pollestres (près de Perpignan).
C'est en 1987 que René Sahonet prend en main un vignoble familial de 12 ha. La 1ère mise en bouteilles a lieu en 1989 et est couronnée par une Médaille d'Or au Concours des Caves Particulières.
Depuis, un souci permanent de qualité entraîne les soins les plus précieux portés tant au vignoble qu'à la vivification, assurant à l'amateur un produit cousu main de haut valoir : des vins élégants et racés, fruités, aromatiques et ronds en bouche.
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