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VIN DE PAYS
Les vins de pays peuvent être produits dans tous les terroirs du Roussillon. Il existe quatre dénominations, chacune correspondant à une zone de production déterminée : vin de pays des Côtes Catalanes, vin de pays de la Côte Vermeille, vin de pays des Pyrénées-Orientales, vin de pays d’Oc. Les premiers vins de pays à apparaître sur le marché sont les « Vins Primeurs » le 3ème jeudi d’octobre. Les vins de pays complètent harmonieusement la gamme des vins du Roussillon et contribuent au plaisir des repas légers.
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