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AOC BANYULS
Le vignoble typique de Banyuls est accroché aux terrasses abruptes des Pyrénées qui se jettent dans la Méditerranée à la limite de la frontière entre France et Espagne. Sur les 1300 ha, les vignes sont établies sur les communes de Banyuls sur Mer, Collioure, Port Vendres et Cerbère. C'est un vin doux naturel du Roussillon, vinifié en pressurage direct ou par macération, élevé en bouteilles, dans des foudres, barriques, demi-muids ou bonbonnes de verre.
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