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| AOC COTES DU ROUSSILLON VILLAGES Tradition 2006 BOUDAU |
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Ce vin du Roussillon est un vin rouge sec, un excellent vin aux arômes de fruits rouges. Les vignes ont ici une quarantaine d'années et sont vendangées manuellement. La particularité du domaine Boudau est son choix pour une culture raisonnée.
En savoir plus
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Grenache noir: 50%, Carignan: 30%, Syrah: 20%
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Avec ses 13°C d'alcool, ce vin est à déguster à 14°C sur des côtes de boeuf à la bordelaise, du gibier, du civet de lapin.. Ouvrir la bouteille sans la carafer, 1 heure avant le service.
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Ce vin du Roussillon est à conserver 5 à 6 ans.
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15 000 bouteilles ont été produites!
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Notre prix pour la bouteille de 75 cl : 7.10 € TTC
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Ce vin est proposé en cartons de 6 bouteille(s) |
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Si votre commande est terminée
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AOC COTES DU ROUSSILLON VILLAGES Tradition 2006 BOUDAU
Robe:
Belle robe rouge burlat aux reflets bleutés, limpide, brillant.
Nez:
Au premier nez, ce sont les notes de cuir, de gibier, associées à la vanille et au bois qui s'expriment, pour révéler après aération, une palette de fruits rouges ainsi que des notes empyreumatiques (fumet, amandes grillées).
Bouche:
Vin tout en rondeur, avec des tanins fondus et souples, notes animales et de fruits rouges. Belle longueur.
Nature du sol:
Argilo calcaire.
Rendement:
35 HL par hectare.
Vinification:
Macération traditionnelle sur vendange égrappée de 18 jours.
Elevage:
1 an en barrique de chêne français.
Mise en bouteille:
18 mois après la récolte.
Les traitements sont faits d'une manière raisonnée, à savoir que la culture répond à un cahier des charges précis, faisant l'objet de contrôles, et qui va dans le sens d'une utilisation raisonnée et limitée des fertilisants et des produits phyto-sanitaires, dans le but de préserver la nature et de l'obtention d'un produit naturel.
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