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LA PRECEPTORIE DE CENTERNACH
En 2000, un équipe du domaine de la Rectorie s'est groupée avec quelques coopératives pour faire survivre la cave de Saint-Arnac. Les trois frères Parcé se partagent aujourd'hui la propriété du domaine avec Vincent Legrand, et leurs associés. Le vignoble, encépagé de vieilles vignes réparties en quarante parcelles, s'étend sur 36,4 ha. Il produit du Maury, des Côtes du Roussillon, des Vins de Pays. Ce domaine a obtenu 4* dans le Guide Gault Millau 2006!
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