Marc et Thierry Parcé ont hérité de ce vignoble familial situé à Banyuls-Sur-Mer et qui s'étend sur 25 ha (dont 10 labourés au mulet!). Ils produisent des vins doux naturels de l'AOC Banyuls et des vins secs de l'AOC Collioure. L'âge des vignes, la maîtrise des rendements, le maintien des cépages originaux... c'est par ces moyens simples qu'ils restent en harmonie avec la typicité de ce terroir. Ils ont 1* dans le Guide de la Revue du Vin de France et sont le coup de coeur du Guide Gault Millau 2007 !
AOC COLLIOURE Rose Côté Mer 2009 LA RECTORIE
Ce Collioure rosé vous transportera dans des notes Fruitées. Laissez-vous tenter par un des meilleurs Collioure rosé du Roussillon. En savoir plus
Grenache noir, Carignan, Cournoise et Syrah
Ce vin est à déguster entre 8°C et 10°C sur des viandes et des poissons grillés ou des fruits de mer.
Ce vin peut être conservé 1 à 2 ans ou bien a déguster dès maintenant.
Pour des millésimes plus anciens, nous contacter.
Notre prix pour la bouteille de 75 cl : 14.00 € TTC
Fruité et concentré avec de légères notes boisées.
Origine
Le Collioure « Côté Mer » : Après une macération de douze heures il fermente en barrique, puis est élevé sur lies jusqu'au mois d'avril, il est récolté sur des parcelles de grenache, carignan, counoise et syrah.