Cellier LE DOMINICAIN Face au Château Royal de Collioure, c’est une des plus belles caves de la Côte Vermeille. Fondé en 1290, le couvent des Dominicains a été racheté en 1926 par les vignerons pour y vinifier leur production. Les vignes en terrasses plongent dans la Méditerranée, et le travail de la vigne est manuel. 160 vignerons qui travaillent sur plus de 80% du terroir de Collioure (140 ha) signent une gamme de vins subtils et racés d'une qualité exceptionnelle: des Collioure et des Banyuls, Banyuls Grand Cru qui feront le bonheur de nos repas gourmets.

AOC COLLIOURE Rouge Colline Matisse 2008 Cellier LE DOMINICAIN Ce vin du Roussillon est un vin rouge sec, issu de vendanges encore manuelles. Avec des arômes de petits fruits rouges mûrs, ce beau Collioure est d'un excellent rapport qualité prix. En savoir plus 80% Grenache Noir, 20% Carignan et Mourvèdre Avec ses 14,5° d'alcool, ce vin du roussillon est à déguster à 18° sur une viande rouge, du gibier, du poisson grillé ou des plats relevés. Ce Collioure est à conserver 2 à 5 ans. Récompenses: Pour le millésime 2007: Bacchus 2004 et 2006, médaille d'ARGENT au Concours Général Agricole 2004 de Paris, citation dans le Guide Hachette 2005. Notre prix pour la bouteille de 75 cl : 7.30 € TTC Ce vin est proposé en cartons de 6 bouteille(s) non Sélectionnez le nombre de cartons souhaités Si votre commande est terminée         AOC COLLIOURE Rouge Colline Matisse 2008 Cellier LE DOMINICAIN Origine : Collioure, la rencontre de la Méditerranée et des Pyrénées nous offre des paysages exceptionnels. Collioure, joyaux de la côte Vermeille et cité des peintres. Matisse, Derain, Dufy, Picasso et bien d'autres ont fixé à jamais les images et la poésie de ce village authentique. Commune de Collioure, schiste du Cambrien. Les vignes s'élèvent en terrasses sur des coteaux souvent abrupts. Sol pauvre et peu fertile. Ensoleillement exceptionnel. La tramontane limite les traitements. Robe: Rubis profond. Nez : Fin et délicat. Notes poivrées. Bouche : Ample. Expression de petits fruits rouges mûrs, cassis. Elaboration : Vendange manuelle et non tassée (raisins entiers). Suivi parcellaire et contrôle des maturités. Vinification traditionnelle. Egrappage, léger foulage et longue macération de trois semaines. Fermentation contrôlée à 28°. Pressoir pneumatique, vin de première coule. Elevage : En cuve, puis mise en bouteille. Mise en bouteilles : Mai. Haut De Page

Vente de AOC COLLIOURE Rouge Colline Matisse 2008 Cellier LE DOMINICAIN

Type de vin du Roussillon